Salpicão de frango

Ingredientes

• 4 peitos ou sobrecoxas de frango

• 1/2 kg de tomates

• 4 pimentões

• 3 cebolas grandes

• 250g de uvas passas

• 1 lata de ervilha

• 1 copo de azeitonas picadas

• 2 latas de milho

• 1 vidro médio de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de Molho Inglês Taíb

• 3 colheres de sopa de ketchup

• 4 maçãs ácidas

• 1 vidro pequeno de molho tártaro

• Batata palha

Modo de preparo

• Tempere o frango, cozinhe e deixe esfriar

• Desfie o frango e, em uma vasilha, misture-o com todos os outros ingredientes

• Arrume o salpicão em uma travessa, com alface cortado em volta, e cubra com batata palha na hora de servir, para não murchar