Kibe de forno recheado

Ingredientes:

Massa:

• 1/2 kg de carne moída
• 5 dentes de alho moído
• 3 cebolas raladas
• 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/4 xícara (chá) de hortelã
• Sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre
• 1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
• 1 pacote de creme de cebola

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída refogada a seu gosto
• 1 pote de queijo catupiry

Modo de fazer:

• Escorra o trigo e misture todos os ingredientes da massa muito bem
• Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa
• Regue com bastante azeite de oliva
• Leve ao forno regular por, aproximadamente, 30 a 40 minutos ou até estar bem assado
• Corte ainda na assadeira e sirva com o Molho Árabe Taíb

Fonte: Tudo Gostoso