Charutos de repolho

Ingredientes

• Folhas de 1 repolho grande

• 500g de patinho moído

• 1 xícara de arroz cru

• 2 dentes de alho amassados

• 1 cebola picada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Gotas de limão

• 2 tomates picados

Modo de preparo

• Misture bem a carne, o arroz e todos os temperos, menos os tomates, que serão usados depois

• Em uma panela grande faça um refogado com óleo, alho e cebola. Em seguida, adicione os tomates e deixe refogar por 5 minutos

• Desligue o fogo e reserve

• Coloque uma porção do recheio nas folhas de repolho e enrole bem formando um charuto

• Arrume todos bem juntinhos na panela sobre os tomates picados, leve ao fogo e espere começar a ferver

• Adicione água fervente até cobrir tudo

• Coloque um prato menor sobre os charutos para que eles não abram ao cozinhar

• Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos

• Sirva com uma salada verde e o Molho Árabe ou Molho de Tahine Taíb