Almôndegas ao molho com pimenta

Ingredientes

Almôndega:

• 500 g de carne moída

• 2 ovos

• 3 colheres de sopa de farinha de rosca

• Meia cebola picada

• Sal, Molho de Pimenta Taíb e outros temperos a gosto

Molho:

• Meia cebola picada

• Meia cabeça de alho picada

• 3 colheres de sopa de óleo

• Uma lata de molho de tomate

• Meia lata de água

• Um cubo de caldo de galinha

• Uma pitada de açúcar

• Sal, Molho de Pimenta Taíb, salsinha desidratada e outros temperos a gosto

Modo De Preparo

Almôndegas:

• Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem

• Pegue uma colher de sobremesa ou de sopa como medida e faça as bolinhas

• Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas. Dentro elas poderão ficar cruas, pois vão terminar de cozinhar junto com o molho de tomate

• Reserve-as

Molho:

• Refogue a cebola e o alho no óleo

• Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos e deixe ferventar em fogo médio

• Assim que o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas (coloque também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficaram reservadas), tampe a panela e deixe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos

• Coloque em um prato, decore com salsinha desidratada e sirva!